Selasa, 21 Agustus 2012

Babi Guling .... salah satu masakan khas Bali

Warung Jatiluwih 259 - Babi Guling yang kalo di Bali biasa disebu be guling adalah sejenis makanan yang dibuat dari anak babi betina atau jantan yang di dalam perutnya diisi berbagai bumbu dan sayuran  seperti daun ketela pohon (daun singkong) dan dimasak dengan cara dipanggang sambil diputar-putar (diguling) sampai matang ditandai dengan perubahan warna kulit menjadi kecoklatan dan renyah. 

Babi Guling sering dipakai dalam Upacara Keagamaan di Bali maupun dalam Upacara Adat.Namun demikian saat ini Babi Guling telah dijual juga sebagai hidangan di Warung, Restoran  maupun Hotel di kawasan Bali. Sbenarnya be Guling tidak hanya dibuat dari anak babi tapi ada juga dari ayam maupun bebek.namun demikian secara umum yang orang orang tau kalau menyebut be Guling pasti banyangan ya.. babi Guling tadi

Untuk anda yang suka berburu masakan Bali,khususnya babi Guling mungkin beberapa tempat ini bisa dicoba ya

1. Babi Guling Ibu Oka, alamat - jln. Suweta / Tegal Sari No 2 Ubud - Bali
2. Babi Guling Chandra, alamat - jln Teuku Umar no 140 Denpasar
3. Babi Guling Handayani - jln bypas Ngurah Rai, Tepatnya dekat perempatan Tohpati
4. Babi Guling Gemah Ripah - Pertokoan Udayana atau juga di Jl. WR Supratman 83C
5. Babi Guling Pak Malen - di seputaran sunset road kuta
6. Babi Guling Pak Dobil - trafic light sebelum gapura nusa dua
7. Babi Guling Paang - Jln Trengguli daerah Paang Penatih

Mungkin Anda mempunyai tempat Favorit yang menyajikan masakan   Babi Guling? silahkan sharing ya.


Tidak ada komentar:

Poskan Komentar